嘿,最近挖到一部宝藏综艺《一馔千年雅膳季》,看得我口水直流!风格特轻松,不是那种端着讲文化的,就是把古籍里稀奇古怪的菜谱搬出来,一步步复原——比如唐朝的“烧尾宴”到底啥味儿,看完真想穿越尝尝。王冰冰试吃时皱眉头又点头的小表情,比什么硬夸都真实。四位主持人的分工明确:任鲁豫负责串联节奏,欧阳应霁提供知识纵深,马凡舒与王冰冰则从普通食客的视角提出直观疑问,避免了说教感。场景布置不追求华丽,反而刻意保留灶台的烟火气和食材的原貌,连摆盘都带着宋朝《山家清供》的拙朴感。
任鲁豫像定海神针,欧阳应霁随口抖出的典故比菜还香,马凡舒和王冰冰一个认真记笔记、一个偷偷尝半成品,四个人凑在一起,有种老友做饭聊天的松弛感。
它不是那种大厨炫技或者搞比赛的类型,更像一边翻古书一边找菜谱,然后跑到各地去还原那些千年老味道。
该大型饮食文化探索节目,由节目的视觉符号全国首个可折叠可移动的智能厨房“总台饕餮号”,带着典籍中的记载走向中华大地,通过寻觅民间名厨,寻找当代饮食文化和历史典故之间的链接,以当地特色农副产品为原材料,打造出有历史意蕴又具时代特色的新美食。
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