《爆谷一周》在叙事结构上跳脱传统综艺的线性流程，采用多线程剪辑与即兴情景剧穿插，每期围绕一个核心议题展开碎片化拼贴，导演组刻意保留演员间的脱轨互动与NG瞬间，形成一种类纪录片的松弛质感。如果你喜欢听明星像朋友一样讲真话，或者想找一部不用动脑子就能跟着乐出声的下饭节目，这部会蛮对味。适合那些下班后不想看烧脑剧情、只想听着明星讲真话和反话、边吃零食边跟着傻笑的人，尤其能回想起以前追港台综艺那种纯粹的热闹劲儿。特别适合喜欢港圈旧闻、对明星私下一面好奇的人，或者纯粹想听郑中基和陶大宇斗嘴解压的观众。如果你看腻了台上台下都端着架子的明星综艺，或者想听点香港电影幕后的真心话、烂笑话，这一周“爆谷”值得嗑。这一集，吴君如、郑秀文、张继聪、郑中基等人围坐一桌，从各自入行经历聊到片场糗事——郑欣宜模仿母亲肥姐的招牌笑声，吴镇宇一本正经讲冷笑话，关锦鹏则被逼着爆料当年拍《胭脂扣》的选角内幕。

如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比如果史提芬史匹堡、湯告魯斯、茱利亞羅拔絲要來港宣傳，這節目將會是全港唯一選擇！ 比 Talk show 更多口水，比綜藝更多娛樂。上至荷里活巨星，下至市井小人物，將會直接面對群眾，由谷德昭發掘前所未見、最貼地的一面。

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美国大片免费网友评论：手机上看的 爆谷一周，居然也能看进去。该收的地方收住了。另外没有故意把观众当傻子。还有就是反正我个人挺吃这一套的。另外不用想太多，跟着看就行。没白看。