故事是这样的：几位体重超标的主人公被请进实验室，通过血液检测、代谢监测、甚至追溯家族病史，试图解开他们身上“喝凉水都长肉”的怪圈。 Simon Gault不是那种咋咋呼呼的主持人，他说话慢悠悠的，但总能在被试崩溃的时候抛出一个冷笑话，或者干脆自己上阵挨饿，特逗。导演没有用夸张的煽情配乐，而是像医学档案一样冷静记录每一次面谈和检查结果，让观众跟着西蒙·高尔特（Simon Gault）的追问，一点点发现隐藏在饮食习惯背后的心理创伤或生理异常。导演Will Sergeant和Mark McNeill选择用轻快的“侦探”视角——每一集跟拍一位体重失控的普通人，通过冰箱搜查、日常饮食记录仪和运动实验室数据，像破案一样回溯他们发胖的真正原因：可能是深夜加班时无意识吞下的第四块披萨，也可能是幼年被父母夸“吃得多才乖”留下的心理暗示。导演Will Sergeant与Mark McNeill采用双线并行叙事：一条线跟随Simon Gault进入不同家庭的厨房，用高速摄影记录食物从入口到消化的微观物理变化；另一条线则穿插食品工业的档案影像，将个人代谢困境与资本主义生产链并置。适合对纪录片叙事创新感兴趣、希望跳出“减肥励志”框架的观众。

　　肥胖已成为地球上最大的健康危机。《胖自何方？》针对传统健康谘询的重复考察科学，以及我们面临的健康隐患所出现的新证据进行深入研究。由擅长预防超重与肥胖的专业厨师Simon Gault 与世界各地的专家进行访谈，他将自己当作人类试验品，试图改善其健康。

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